本文目錄一覽：

• 1、面包機(jī)揉面時(shí)間需要多久
• 2、面包機(jī)揉面多久出膜
• 3、面包機(jī)揉面,出手套膜要多少時(shí)間
• 4、面包機(jī)揉面多長(zhǎng)時(shí)間能出膜
• 5、面包機(jī)揉面大約多少時(shí)間

面包機(jī)揉面時(shí)間需要多久

第一次揉面10—20分鐘。

第二次揉面20—30分鐘。

第三次醒面10秒。

這個(gè)根據(jù)不同品牌、型號(hào)的面包機(jī)和制作面包的類型而定。

面包機(jī)揉面多久出膜

面包機(jī)揉面的經(jīng)驗(yàn)分享：硬件：北美電器（ACA） AB-PM8510 1250g 面包機(jī)材料：金像高粉230g，低粉70g，一個(gè)蛋+牛奶=210g，糖50g，鹽3g，酵母3g，黃油30g。步驟：1、首先將面粉、雞蛋、牛奶、糖和鹽先混合在一起，倒入面包桶里，蓋上機(jī)子的蓋靜置半個(gè)小時(shí)，這部叫作泡面2、半個(gè)小時(shí)後，倒入3g的乾酵母，然後接通電源，選著揉面的程度。3、一個(gè)揉面程序結(jié)束后，打開蓋子，取一些面團(tuán)檢視情況，這時(shí)候面團(tuán)能勉強(qiáng)拉出一個(gè)較為有筋度比較厚的薄膜。4、這時(shí)加入黃油，蓋上重新選著揉面程序，繼續(xù)揉面。5、大概揉到機(jī)子顯示還有8分鐘的時(shí)候，按暫停鍵，取出面團(tuán)檢視情況，這時(shí)候，面團(tuán)已經(jīng)可以拉出一個(gè)出較大片的薄膜，有一定的筋度。6、放在摸了黃油的盤里，蓋上保鮮膜，夏天放在室溫里發(fā)酵至兩倍大，手指蘸些面粉在面團(tuán)上插一下，不回縮也不塌就說(shuō)明已經(jīng)發(fā)酵好了。7、將面團(tuán)取出排氣醒發(fā)15分鐘，然後分隔成你想要的大小，滾圓放入烤盤中。如果烤盤不是不粘的話，放之前要抹上黃油防粘。8、將烤盤放入焗爐內(nèi)，再放入一杯熱開水，來(lái)增加濕度。夏天的話，這樣子就足夠了，冬天的就開一段時(shí)間的發(fā)酵功能，然後關(guān)閉，防止發(fā)酵溫度過(guò)高發(fā)酸。9、發(fā)酵至兩倍大的時(shí)候取出烤盤和熱水，在面團(tuán)上涂上蛋液并撒上芝麻。放入預(yù)熱好的焗爐里，中層，用170度，烤20~25分鐘。

面包機(jī)揉面,出手套膜要多少時(shí)間

大概45-60分鐘。

但是一般的面包機(jī)標(biāo)準(zhǔn)程序里面的和面時(shí)間是不一定能出膜的，所以你要先單獨(dú)進(jìn)行10來(lái)分鐘的和面，然后再?gòu)男麻_始標(biāo)準(zhǔn)程序。

當(dāng)然，前提條件是你的原材料沒問(wèn)題，比例正確。

面包機(jī)揉面多長(zhǎng)時(shí)間能出膜

自從家里添置了面包機(jī),解放了我揉面的雙手,做面食也越來(lái)越多了,感覺真不錯(cuò)!怎么用面包機(jī)揉面？這里來(lái)為您詳細(xì)的講一講，希望對(duì)您有所幫助!

怎么用面包機(jī)揉面

先在面包桶里倒入液體。

加入調(diào)味料，鹽、糖等。

倒入面粉，覆蓋住水面。

在面粉上按一小洞，倒入酵母粉。

把面包桶安裝到面包機(jī)上，插上電源

選擇程序8（發(fā)面團(tuán)程序）

按下啟動(dòng)鍵。

面包機(jī)開始揉面。面包機(jī)攪拌一段時(shí)間后會(huì)自動(dòng)停下來(lái)，這時(shí)按住“啟動(dòng)/停止”鍵三秒鐘，結(jié)束此程序。否則面團(tuán)會(huì)開始發(fā)酵的。

加入軟化的黃油。

再次重復(fù)使用“發(fā)面團(tuán)”程序，直到面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)。

注：揉面團(tuán)程序兩次之后，面團(tuán)便可以達(dá)到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，即可以拉出膜，但薄膜并不是特別堅(jiān)韌，容易破裂。破裂的洞口呈不規(guī)則的形狀，而不是光滑的圓孔。如果做大部分的甜面包和調(diào)理面包，這個(gè)階段就可以停止揉面了。

如果想做吐司之類的面包，需要再揉一會(huì)兒，直至面團(tuán)拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也會(huì)呈現(xiàn)非常光滑的圓孔。這便是面團(tuán)的完全階段。

第10步完成后，面團(tuán)便已經(jīng)揉好了。接下來(lái)就是面團(tuán)的發(fā)酵了，不用把面團(tuán)取出，留在面包機(jī)里就可以，蓋上蓋子，發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大，用手指沾面粉，在面團(tuán)上戳一個(gè)洞，洞口不會(huì)回縮就說(shuō)明已發(fā)酵完成。

發(fā)酵之后，把面團(tuán)取出，就可以按照制作面包的正常程序來(lái)制作了。一般的程序是排氣——整型——二次發(fā)酵，再用烤箱來(lái)烤，這樣經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵的面包會(huì)更松軟更好吃。

面包機(jī)揉面大約多少時(shí)間

第一次揉面大約20分鐘，第二次揉面也是20分鐘，最后一次醒面，大約10秒。

關(guān)于面包機(jī)揉面多久成膜時(shí)間和面包粉揉多久出膜的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。