“十二五”期內(nèi)，是在我國全方位基本建設全面小康社會的發(fā)展趨勢階段，也是在我國食品類和包裝設備產(chǎn)業(yè)鏈提高的關鍵發(fā)展戰(zhàn)略新機遇。在這個期內(nèi)，食品類和包裝設備擔負起推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)品升值、農(nóng)戶創(chuàng)收、融入食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和推動食品衛(wèi)生安全的關鍵重任。大家應當把握住難能可貴的歷史時間機會，決勝千里，從發(fā)展戰(zhàn)略高寬比方案策劃在我國食品類和包裝設備領域的發(fā)展趨勢。下邊談一談在我國食品類和包裝設備發(fā)展趨勢現(xiàn)況與“十二五”整體規(guī)劃構思： 　　發(fā)展趨勢現(xiàn)況 　　1海外現(xiàn)況 　　進到二十一世紀，國際性食品類和包裝設備的市場需求發(fā)生了新的重特大轉變。市場競爭權益的獲得方法，不會再是以往傳統(tǒng)定義上的產(chǎn)品種類、總數(shù)等有機化學的有形化資產(chǎn)，取代它的的是著名品牌、高新科技、標準規(guī)范、技術革新、健康安全等無形中資產(chǎn)的功效，造就了很多成功案例非常值得大家參考。海外的關鍵作法：一是打造品牌。優(yōu)先選擇開展系統(tǒng)化生產(chǎn)制造，根據(jù)設計方案和生產(chǎn)制造提高科技含量和品質(zhì)，隨后根據(jù)銷售市場認同提高知名度，*后產(chǎn)生大型企業(yè)和商品知名品牌。如英國FMC企業(yè)、德國利樂包裝企業(yè)、法國布勒企業(yè)、日本佐竹企業(yè)等。二是抓高新科技。高新科技具備高智商、高市場競爭、經(jīng)濟效益特點。根據(jù)高新科技的運用，由持續(xù)化生產(chǎn)制造替代間歇性生產(chǎn)制造、由系統(tǒng)化生產(chǎn)制造替代集成化生產(chǎn)制造、由進口替代生產(chǎn)制造替代大中小型生產(chǎn)制造、由全過程質(zhì)量管理替代*終產(chǎn)品品質(zhì)操縱等。三是抓標準規(guī)范。從國際性發(fā)展趨勢狀況看，標準規(guī)范是產(chǎn)生技術要求的關鍵方式。在其中，英國和日本技術要求的方式是標準規(guī)范、技術性政策法規(guī)和驗證規(guī)章制度；而歐盟國家則是歐盟指令、歐洲地區(qū)統(tǒng)一標準和歐盟國家“CE”標示。四是抓技術革新。創(chuàng)建自主創(chuàng)新組織 ，提高自主創(chuàng)新方式，產(chǎn)生常態(tài)化。當今兩國之間、公司與公司中間的技術性市場競爭，事實上是技術性自主創(chuàng)新能力的交鋒。根據(jù)技術革新，由簡易技術性向繁雜技術性變化，由單項工程技術性向集成化技術性變化，由傳統(tǒng)式技術性向高新科技變化，*終完成技術性超越。五是抓健康安全。國際性上對食品類和包裝設備的技術性規(guī)格型號、性能參數(shù)和生產(chǎn)量等沒有統(tǒng)一的要求，而在健康安全等層面卻制訂了統(tǒng)一規(guī)定。國際海事組織（1SO）、歐洲地區(qū)規(guī)范化技術性聯(lián)合會等頒布了一系列相關健康安全的規(guī)范、命令。目地有兩個：一是處理機器設備實際操作工作人員免遭損害；二是處理生產(chǎn)加工產(chǎn)品合乎食品衛(wèi)生安全規(guī)定。 　　2中國現(xiàn)況 　　“十一五”至今，在我國食品類和包裝設備領域獲得了很多造就。一是一批重要技術設備獲得新突破。在糧油食品、蔬菜水果、飲品、肉類食品（含宰殺）、奶制品等生產(chǎn)加工和包裝設備獲得了一系列提升，一批健身運動繁雜、科技含量較高的食品類和包裝設備在領域中充分發(fā)揮了關鍵功效。一批具備較高技術實力、一定自主創(chuàng)新能力的主打產(chǎn)品，不但能達到中國市場的需求，并且也可以參加國際性市場需求。二是規(guī)范檢驗工作中顯著提高。為融入市場需求必須，大家愈來愈了解到進行規(guī)范檢驗工作中的必要性。“十一五”期內(nèi)，我國依次建立了“機械工程食品機械設備規(guī)范化技術性聯(lián)合會”和“全國各地食品包裝材料機械設備規(guī)范化技術性聯(lián)合會”，在原來2個***食品機械設備監(jiān)管檢測機構基本上建立了第三個檢測機構。這種規(guī)范檢測中心的開設和發(fā)展趨勢，推動了在我國食品類和包裝設備規(guī)范化水準和檢驗工作能力的提高。三是產(chǎn)學研用技術革新方式基本上產(chǎn)生。走產(chǎn)學研用技術性顛覆性創(chuàng)新，是在我國食品類和包裝設備智能科技的重特大發(fā)展戰(zhàn)略挑選?！笆晃濉逼趦?nèi)，產(chǎn)學研合作持續(xù)向深度發(fā)展趨勢，協(xié)作層級持續(xù)提升 ，合作方式與時俱進，人才團隊持續(xù)發(fā)展壯大，能力素質(zhì)普遍提高，在提升高新科技資源、提升 自主創(chuàng)新高效率等層面充分發(fā)揮了關鍵功效。2009年，為落實國家科技部等六部委《關于推動產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟構建的指導意見》精神實質(zhì)，由中國工業(yè)和食品機械設備公司總部帶頭，機構全國各地高新科技拔尖公司、高等學校、科研機構建立了“食品類武器裝備產(chǎn)業(yè)鏈技術革新經(jīng)營戰(zhàn)略”。四是領域經(jīng)濟形勢趨勢優(yōu)良?！笆晃濉逼趦?nèi)，在我國食品類和包裝設備年均增長率為2l.65%，2009年進行工業(yè)產(chǎn)值1484億人民幣（RMB），同比增加17.59%.國際貿(mào)易年均增長率為11.66%，2009年完成進出口額41.74億美金，在其中出入口總金額14.68億美金，進口總金額27.06億美金。 　　3存有關鍵難題 　　“十—五”期內(nèi)，盡管在我國食品類和包裝設備領域獲得了非常大考試成績，但也應當見到，存在的不足也仍然突顯。一是健康安全難題突顯。數(shù)據(jù)調(diào)查報告，在我國食品產(chǎn)業(yè)公司因機器設備難題造成每一年產(chǎn)生安全事故約三十萬起，包含斷指斷手、燒燙傷、至死等；因食品類和包裝設備材料難題向食品類轉移有害物，因食品類和包裝設備設計方案構造難題造成食品微生物超標準等。二是規(guī)范化難題突顯。在我國食品類和包裝設備國家行業(yè)標準和國家標準大概能遮蓋商品數(shù)量的20%上下，而80%的商品為產(chǎn)品標準；目前規(guī)范中主要是產(chǎn)品執(zhí)行標準，欠缺基本規(guī)范、方式規(guī)范、管理方法規(guī)范等；很多公司欠缺對商品技術性特性、技術標準、健康安全、穩(wěn)定性、實驗方式等層面的科學研究，不明白標準規(guī)范對提高商品水準的必要性。三是設計方案難題突顯。很多公司和科學研究設計方案企業(yè)不容易搞獨立設計方案、可靠性設計和健康安全設計方案，基本上全是參考設計方案，沒有參照就不容易設計方案，造成開發(fā)設計的商品欠缺科技含量。從整體看，在我國食品類和包裝設備存有的眾多難題中，約80%來源于設計方案階段。 　　整體規(guī)劃構思 　　1理清發(fā)展趨勢構思 　　根據(jù)世界各國狀況剖析，在我國食品類和包裝設備的整體規(guī)劃構思應當創(chuàng)建在：一是要堅持不懈科學發(fā)展觀這一主題風格。用生態(tài)文明建設頭領食品類和包裝設備未來五年的發(fā)展趨勢，掌握有益的發(fā)展戰(zhàn)略機會，融入外需發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)定，提高“三農(nóng)”責任意識，改進產(chǎn)品種類品質(zhì)，取代落伍生產(chǎn)能力，推動產(chǎn)業(yè)鏈由大強大。二是要提升 二種了解。一方面，要了解到當今食品類和包裝設備世界各國的關鍵市場競爭是無形中資產(chǎn)的市場競爭，而不是有形化資產(chǎn)的市場競爭；是品牌提升的市場競爭，而不是總數(shù)提高的市場競爭。另一方面，要了解到假如不可以盡早提高產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)和水準，則在國際性市場需求中遭遇被邊界化或抵觸的風險，則與資本主義國家的差別可能更高。三是要把握住四個變化。就是以總數(shù)提高向品質(zhì)經(jīng)濟效益提高變化，以追蹤效仿為主導向科技創(chuàng)新為主導變化，以重視單項工程技術性提升向重視技術性集成化變化，四是以重視硬件配置產(chǎn)品研發(fā)為主導向軟件開發(fā)提升為主導變化。 　　2確立關鍵每日任務 　　五年時間彈指一揮間，“十二五”期內(nèi)應緊緊圍繞領域特性，把握住好多個領域方面的關鍵每日任務科學研究處理。 　?。?）抓適用現(xiàn)行政策。食品類和包裝設備的生產(chǎn)加工目標基本上全是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，該領域應當歸屬于農(nóng)惠農(nóng)產(chǎn)業(yè)鏈。可是一直以來，該領域一直沒有列入農(nóng)惠農(nóng)產(chǎn)業(yè)鏈的編碼序列，都沒有享有農(nóng)惠農(nóng)產(chǎn)業(yè)鏈的政策優(yōu)惠，造成在我國食品類和包裝設備的產(chǎn)業(yè)鏈水準落后于食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢必須，導致在我國比較好的食品產(chǎn)業(yè)公司基本上所有是進口產(chǎn)品，牽制了民族工業(yè)的發(fā)展趨勢。因而，“十二五”期內(nèi)，應當搞好四項適用現(xiàn)行政策的科學研究。一是財政局適用和稅收優(yōu)惠政策現(xiàn)行政策的科學研究；二是與食品類市場準入制度規(guī)章制度相配套的現(xiàn)行政策；三是市場拓展技術性現(xiàn)行政策；四是技術革新服務體系現(xiàn)行政策。 　?。?）抓關聯(lián)性核心技術。食品類和包裝設備的關聯(lián)性核心技術許多 ，應當突出主題，把握住好多個危害范圍廣、觸動量大的關聯(lián)性核心技術優(yōu)先選擇進行科學研究，不可以考慮周全。比如，創(chuàng)意設計技術性，關鍵處理他人不容易效仿和獲得的科技含量；安全性設計方案技術性，關鍵處理機器設備實際操作工作人員安全事故的產(chǎn)生；環(huán)境衛(wèi)生設計方案技術性，關鍵處理食品類和包裝設備環(huán)境衛(wèi)生安全隱患和確保食品衛(wèi)生安全；機器設備型號選擇技術性，關鍵處理食品類和包裝設備成套設備性和配對性的問題；產(chǎn)品品質(zhì)點評技術性，關鍵處理產(chǎn)品品質(zhì)操縱這些。該類關聯(lián)性核心技術全是食品類和包裝設備領域的基本技術性，應當從領域方面上優(yōu)先選擇開展科學研究處理。 　?。?）抓領域關鍵商品。在我國食品類和包裝設備領域的關鍵商品較多，應當分門別類地開展科學研究處理。一是抓取代進口商品。全國各地每一年進口商品和包裝設備近30億美金，出口量再次呈持續(xù)上升趨勢。應依照國際性優(yōu)秀的研究設計程序流程開展消化，產(chǎn)生具備獨立專利權的取代進口商品。二是抓節(jié)能降耗技術設備。在食品類全產(chǎn)業(yè)鏈上，一部分階段的食品類和包裝設備耗能高，廢料消耗量大，必須進行節(jié)能降耗技術設備開展開發(fā)設計，關鍵開發(fā)設計性能卓越、成本低的節(jié)能降耗機器設備。三是抓產(chǎn)業(yè)鏈的關鍵商品。比如，糧食加工機械設備、蔬菜水果加工設備、肉類食品（含宰殺）加工設備、飲品生產(chǎn)制造機械設備、奶制品生產(chǎn)制造機械設備及其無菌檢測包裝（罐裝）、真空泵真空包裝袋、鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏包裝等技術設備，他們與需求側改革和大家生活水平的關聯(lián)系數(shù)較為高，應當分配在關鍵發(fā)展趨勢的范圍。另外，正餐現(xiàn)代化、粗糧正餐化等技術設備，也應分配在關鍵發(fā)展趨勢的編碼序列。 　?。?）抓關鍵標準規(guī)范?！笆濉逼趦?nèi)，應提升在我國食品類和包裝設備的規(guī)范化技術性科學研究，健全質(zhì)量標準體系，充分發(fā)揮領域組織 的具體指導和融洽功效，激勵食品類和包裝設備公司積極開展標準制修定工作中。推動食品類和包裝設備基本規(guī)范、檢測標準、質(zhì)量標準、設計方法規(guī)范、翠綠色設計規(guī)范、關鍵產(chǎn)品執(zhí)行標準和商品售后維修服務規(guī)范等的科學研究制訂工作中。 　　根據(jù)“十二五”勤奮，在中國食品類和包裝設備領域把握一批關鍵技術，有著一批獨立專利權的商品，鑄就一批具備競爭力的公司，完成重要關聯(lián)性技術性和關鍵商品的提升，在領域總體上變小與資本主義國家的差別。